健康之本
- 分类：口口香传在曲氏
- 发布时间：2020-08-10 00:00:00
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曲氏老北京涮肉之香拌牛鞭蛋
香拌牛鞭蛋是曲氏一道特色精品凉菜。经过特殊处理的牛鞭和牛蛋无任何异味，配以大葱和小毛葱提味。口感有嚼头，冲劲十足。年销量227768份，是一道男士必点的大补菜品。
曲氏老北京涮肉之鲜虾滑
曲氏老北京涮肉的鲜虾滑是纯手工制作而成。深海虾仁解冻沥干后，铺开在砧板上，用刀背反复手打。不加任何淀粉，全靠手打上劲。保证口感Q弹，鲜味十足。一颗颗饱满的虾滑吃到嘴里满满的都是幸福的感觉。年销量626356份，当之无愧的明星产品。
曲氏功勋菜之金钱肚
金钱肚也叫网胃，是牛的第二个胃。其纹路为六边形，又似一枚枚铜钱连接着，因而得名“金钱肚”。曲氏老北京涮肉选材伊斯兰专属用肚，通过多种草药和调味料浸泡加工，营养成分不流失，完全去除腥味与膻味。严格执行蒸煮时间标准，才保证涮时十五秒的最佳口感，让金钱肚更富有弹性，口感爽脆。年销量685377份，是曲氏涮肉的完美绝配。
曲氏功勋菜之金钱肚
金钱肚也叫网胃，是牛的第二个胃。其纹路为六边形，又似一枚枚铜钱连接着，因而得名“金钱肚”。曲氏老北京涮肉选材伊斯兰专属用肚，通过多种草药和调味料浸泡加工，营养成分不流失，完全去除腥味与膻味。严格执行蒸煮时间标准，才保证涮时十五秒的最佳口感，让金钱肚更富有弹性，口感爽脆。年销量685377份，是曲氏涮肉的完美绝配。
曲氏功勋菜之东山鲜羊排
取材海南省万宁市特产，是全国农产品地理标志。当地童谣里流传着“西山的狼都知道东山的羊好吃”，东山羊肉质鲜红有光泽，致密有弹性，脂肪呈淡黄色，经传统方法涮煮后，肉嫩汤白，肥而不腻，味香且无膻味。年销量698580份，位居亚军。
曲氏功勋菜之曲氏特制精卷
曲氏老北京涮肉之所以闻名，是因为真材实料，童叟无欺。臻选内蒙古大草原当年羔羊，科学饲养，专业宰杀。只取用羔羊臀尖部最嫩的三叉肉。文理顺畅，肌肉纤维丰富，口感脆嫩鲜美。一经上市，即成餐品。曲氏独家包销。年销售758999份，位居榜首。
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